velikaplaza.info – Tahun Baru Cina tidak lengkap tanpa sajian makanan khas yang sarat makna dan simbol keberuntungan. Setiap hidangan yang disajikan memiliki filosofi yang mendalam, membawa harapan untuk kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan di tahun mendatang. Berikut adalah beberapa makanan tradisional yang wajib ada dan makna di baliknya.
- Yu Sheng (Salad Ikan)
Yu Sheng adalah salad ikan yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Dalam tradisi, keluarga berkumpul untuk “lo hei,” yaitu mengaduk salad bersama-sama sambil menyebutkan doa dan harapan untuk tahun baru. - Dumpling
Bentuk dumpling menyerupai batangan emas, simbol kekayaan dan kemakmuran. Dumpling sering diisi dengan daging dan sayuran, mencerminkan harapan untuk kelimpahan dan kesejahteraan. - Ikan Utuh
Dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” (鱼, yú) terdengar seperti “surplus.” Menyajikan ikan utuh berarti harapan untuk mendapatkan lebih dari yang dibutuhkan, baik dalam kehidupan pribadi maupun keuangan.
Mencoba resep-resep tradisional ini tidak hanya memperkaya pengalaman kuliner Anda, tetapi juga membawa nuansa hangat dan penuh makna saat merayakan Tahun Baru Cina bersama keluarga.